Работаем за икру

Откуда берется красная икра? Известно откуда, из рыбы и из России. Только в России и в Китае водится именно тот лосось, именно та горбуша, из которой получается «именно та» икорка – к блинам и на бутерброды. Просто так под ледяную, морозную водочку да с огурчиком или  поданную в обледеневшей вазе к холодному шампанскому.

Но так ли это? До недавнего времени да – все сходилось. А известно ли вам, что , в пику избалованным нам, которые любят и всегда готовы жаловаться, что россияне продают нам дорогой газ, дорогую нефть и такую же непомерно дорогую икру, жители арабских и израильских пустынь выращивают осетров? Та самая черная икра, которая почти пропала с наших прилавков и которая стоит в три раза дороже, чем красная икра (оптом,  в розницу – не важно), у них есть в изобилии.

Купил участок недорогой земли в пустыне, выкопал бассейн, подвел туда воду, наладил аэрацию и очистку, закупил молодняк и корм и вперед – к праведной наживе честным и непростым трудом. Особенно непростым поначалу, а потом дело, как говорится, ведет себя само. И без жалоб на импортеров, без обид и сетований один человек и его кредит сделали чудо – осетровое хозяйство посреди песков пустыни.

Можно найти, как минимум, две отговорки и доказать, что это «не наш метод». Во-первых, заявить: у нас на одного с сошкой будет семеро и более с ложкой. Сперва санстанция на икорку с осетринкой пожалует, и авторитетно докажет, что твое рыбное хозяйство загрязняет окружающую среду больше , чем Криворожсталь, и что рыба в пруду у тебя не то что больная, а даже прокаженная и ВИЧ-инфицированная. Потом водоканал придет. Потом милиция с проверкой, не скармливаешь ли ты рыбе без вести пропавших лиц, и даже пожарные пожалуют – видимо, воду тушить и рыбу от короткого замыкания спасать. Пока всех накормишь – сам без штанов останешься. Ну и во-вторых, что рыба эта будет вскормлена на искусственных кормах, а потому и икра будет не настолько полезная, как настоящая, природная.

Но, поймите правильно, это ведь просто отговорки, не более. А если вы хотите все-таки и жить лучше, и икру с осетриной кушать (очень полезная диета), то тут не жаловаться надо и не отговорки искать, а действовать. Или покупать молча, особенно если покупаешь качественную, такую как у «Икура», и радоваться.